Faith to Face  ~オレキケ社労士の日々ウダウダ!!~

社会保険労務士として、日々奮闘中のT&Dが、日々起こる話をウダウダ語ります。

ちょっとお勧めこのお店177(干物野郎)

本日のお店は、干物の専門店、「干物野郎」です。


このお店は名の通り、干物を出してくれて、それを一杯やりながら、つつきつつ楽しめるお店です。


干物と言っても、通常我々が想像する、鯵の干物のようなものではありません。


灰干しという、火山灰を使用して温度管理された部屋で約15時間寝かせてじっくり熟成しながら魚を干しあげる製法なので、アミノ酸の旨味が濃縮され、これが美味い。








これだけでも満足なのに、日本酒にも凝っていて、頼めばその魚に合わせた日本酒を出してくれます。





メニューは魚ばかりですが、魚好きにはたまらないお店です。


ご興味ある方は是非・・・


干物野郎

大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビルB2






キャリア・アンカー(お勧めの一冊)PageTop上司のあなた、「その発言は禁止!!」~ハラスメントにならないために~

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